למה טוב לאכול בננות ולמי אסור לאכול אותן?

למי אסור לאכול בננות? למה זה מועיל לגוף לאכול בננות? למה טוב לאכול בננות? מה יש בבננות שהופך אותן לבריאות כל כך? ומתי בננות יכולות להזיק?

בננה היא אחת הפירות המזינים ביותר, מכיוון שהיא עשירה בפחמימות, חלבונים, חומצות שומן ומינרלים. בננה ברפואה העממית שימשה בתרופות מסורתיות לניהול שיעול והצטננות, כיבים, כוויות ושלשול. בננה מכילה תרכובות ביו-אקטיביות שונות, כמו אלקלואידים, פנולים, פלבנואידים, טאנינים וספונינים, עם יתרונות טיפוליים מדווחים, כולל פעילויות נוגדות חמצון, אנטי-סוכרתיות, אנטי-סרטן, אנטי-דלקתיות, ומיקרוביאלי (Sarma et al., 2021).

למה טוב לאכול בננות?

מה מועיל באכילת בננות? מה יתרונות צריכת בננה? למה בננה טובה לגופנו? יתרונות שונים נמצאו במחקרים מדעיים לצריכת בננות:

ראשית בננה מועילה לבריאות תהליכי העיכול. תכולת הסיבים הגבוהה בבננות עוזרת בעיכול ומסייעת במניעת עצירות. סיבים תזונתיים מקדמים תנועות מעי רגילות ויכולים להוריד את הסיכון להתפתחות מצבים כמו דיברטיקולוזיס. לצד זה, בננות מועילות כאשר צורכים בננה לא בשלה המכילה עמילן עמיד, המשמש כפרביוטי ויכול לעזור בוויסות רמות הסוכר בדם על ידי האטת העיכול. זה הופך את הבננות למועילות לאנשים הסובלים מסוכרת. לצד זה בננות בשלות מצריכות אכילה מתונה למי שסובל מסוכר גבוה בשל תכולת הסוכרים בהן.

יתר על כן, לבננות נודעות תכונות נוגדות חמצון. בננות עשירות בתרכובות פנוליות, בעלות תכונות נוגדות חמצון המסייעות במאבק בלחץ חמצוני בגוף. לתרכובות אלה עשויות להיות השפעות טיפוליות פוטנציאליות כנגד מחלות שונות, כולל סרטן ויתר לחץ דם.

נוסף לכך, הסיבים בבננות יכולים לקדם תחושות של מלאות, מה שעשוי לעזור לשלוט בתיאבון ועוזר למי שרוצה לשמור על משקל לא גבוה ולהרזות. בנוסף, תכולת האשלגן בבננות היא קריטית לשמירה על רמות לחץ דם בריאות. צריכת אשלגן מספקת קשורה לסיכון מופחת למחלות לב וכלי דם. בננות מכילות טריפטופן, שהגוף הופך לסרוטונין, מעביר עצבי הקשור לוויסות מצב הרוח. נוירוטרנסמיטור זה מועיל בשיפור מצב הרוח ומפחית את תסמיני הדיכאון.
לצד זה, לבננה נודעות גם השפעות אנטי-סרטן פוטנציאליות: חלק מהמחקרים מראים כי לתרכובות הביואקטיביות שנמצאות בבננות עשויות להיות בתכונות נגד סרטן, במיוחד כנגד סרטן המעי הגס.

למי אסור לאכול בננות?

למרות היותן פרי פופולרי ומזין, הבננות אינן מתאימות לכל אחד. הסיבות העיקריות להגבלת צריכת בננות כוללות אלרגיות, אי סבילות, תגובות בין-תרופתיות, ומצבים רפואיים ספציפיים; אנשים הסובלים מאלרגיה לבננות חייבים להימנע מהן לחלוטין. כמו כן, אנשים עם אי סבילות לבננות או הסובלים מתגובות עיכוליות לא נעימות לאחר אכילתן, צריכים להגביל את צריכתן.

בננות עשירות בסוכר, מה שהופך אותן לפחות מתאימות לאנשים הסובלים מסוכרת או בעיות מטבוליות אחרות הקשורות לוויסות הסוכר בדם. בנוסף, כמות האשלגן הגבוהה בבננות עלולה להזיק לאנשים הסובלים ממחלות כליות מסוימות, שכן הכליות מתקשות לסלק את עודפי האשלגן מהגוף.

מעבר לזה, אנשים שלוקחים תרופות מסוימות המפריעות לספיגת אשלגן צריכים גם כן להיזהר מצריכת יתר של בננות. כפי שציינו, בננות עשירות בסרוטונין. הסרוטונין מהווה הורמון המשפיע על מצב הרוח והשינה. לכן, צריכה מוגברת של בננות לפני השינה עלולה להפריע למחזור השינה הטבעי אצל חלק מהאנשים.

קיים גם קשר בין אלרגיה ללטקס ורגישות לבננות, ולכן אנשים עם אלרגיה חמורה ללטקס עלולים להגיב גם לבננות. בנוסף, אנשים הנוטלים תרופות מסוימות, כמו מעכבי MAO, יידרשו לעיתים על ידי הרופא המטפל להגביל צריכת בננות בשל תכולת הטירמין שלהן.

מעבר לכך, אנשים עם רמות אשלגן גבוהות בדם (היפרקלמיה) או בעיות כליות חמורות צריכים להיות זהירים עם מזונות עשירים באשלגן, כולל בננות. ממצאים מחקריים מראים כי אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז (IBS) או מיגרנות עלולים לחוות החמרה בתסמינים בעקבות אכילת בננות. כמו כן, אנשים הסובלים מצרבת עלולים לחוות החמרה לאחר אכילת בננות בשלות מאוד.

ישנם מצבים נוספים בהם נדרשת זהירות בצריכת בננות. אנשים הנוטלים חוסמי בטא לטיפול בלחץ דם גבוה צריכים להיזהר בצריכת מזונות עשירים באשלגן. אנשים הסובלים מעצירות עלולים לחוות החמרה מאכילת בננות לא בשלות. לגבי תינוקות צעירים מאוד, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני הכנסת בננות לתזונתם. בנוסף, אנשים הנמצאים בדיאטות מסוימות עשויים להגביל צריכת פירות, כולל בננות, כחלק מתוכנית התזונה שלהם.

עם זה נציין שעבור רוב האנשים, בננות הן טעים, נגיש ובריא כחלק מתזונה מאוזנת. ההגבלות והאזהרות שהוזכרו רלוונטיות בעיקר למצבים ספציפיים ולא לאוכלוסייה הכללית. בכל מקרה של ספק או חשש לגבי צריכת בננות, הוועצו עם רופא שיספק המלצות מותאמות אישית בהתאם למצב הבריאותי הספציפי, ויעזור בבניית תפריט מאוזן שעונה על הצרכים התזונתיים תוך התחשבות במגבלות הרפואיות.